人們說(shuō)起上海_第一反應(yīng)就是外灘、南京西路之類的地方。但事實(shí)上_在上海的周邊_也有一些小眾卻不乏有意思地方。
這一次_我就來(lái)到了上海的金山_感受一場(chǎng)來(lái)自于法式的浪漫。
這一次來(lái)入住的是柏麗艾尚酒店_這家酒店非常具有法式情懷。
走進(jìn)這里_從大堂開(kāi)始到房間都來(lái)自于法式的設(shè)計(jì)_入住這里的2天1晚_更是感受了這里的法式下午茶和法式晚宴。
酒店位于金山去_靠近金山的城市沙灘。
酒店是屬于如家旗下的_是一個(gè)全新的品牌_據(jù)說(shuō)_這個(gè)名字是為了傳承來(lái)自法國(guó)的一對(duì)夫妻創(chuàng)建的一家酒店的理念_所以用她們的名字命名了這個(gè)全新的品牌。
走進(jìn)酒店大堂_法式風(fēng)情的設(shè)計(jì)理念全被貫穿其中_大理石的地面、水晶的吊燈_還有全皮質(zhì)的家具_(dá)這些都從下往上傳達(dá)著一種“尊享”的理念。
大堂的休息區(qū)很大_坐在沙發(fā)上還是很舒服的。
房間很寬敞_床品的舒適度也極高_(dá)專門定制的乳膠床墊_很舒適的記憶枕頭_充滿法式風(fēng)格的藝術(shù)畫(huà)作等等_都讓入住的人身心愉悅。
入住這家酒店_酒店是有提供一日三餐_住在這里可以說(shuō)是非常省心了_再也不用吃了早餐問(wèn)中餐吃什么_中餐吃完問(wèn)晚餐吃什么了。
當(dāng)然_除了一日三餐以外_這里還有專享的法式下午茶。
我來(lái)的這一日_正好趕上了法式下午茶與中式傳統(tǒng)的碰撞。
因?yàn)檫€有一個(gè)月就到中秋了_所以酒店請(qǐng)來(lái)了上海老字號(hào)糕點(diǎn)品牌新雅以及功德林資深大師傅_在現(xiàn)場(chǎng)教我們制作廣式月餅和蘇式月餅。
月餅餡都是提前制作好的_現(xiàn)場(chǎng)只需要用外皮包住就可以了。
不過(guò)看著容易_自己上手的話還是需要一些技巧來(lái)適應(yīng)的。看這里師傅的手法_非常迅速_一下就是一個(gè)。
在包好月餅之后_還需要在岳斌表面蓋上專屬的印章_包括品牌和口味。這些印章用的紅色都是可以實(shí)用的_所以完全不用擔(dān)心。
看著多無(wú)聊啊_一定要自己動(dòng)手試一試。
正好酒店里有來(lái)自于法國(guó)的美女_讓她們來(lái)嘗試我們的傳統(tǒng)糕點(diǎn)的制作_還真是中西結(jié)合呢。
她的學(xué)習(xí)能力還是挺強(qiáng)的_很快就做好了一個(gè)。
包好后的月餅需要放進(jìn)烤箱里烤制_等出爐的時(shí)候香氣撲鼻_我們吃過(guò)那么多次的月餅_但第一次品嘗現(xiàn)烤出來(lái)的_味道真是好極了_讓原本不愛(ài)吃月餅的我都停不下來(lái)。
廣式月餅的做法和蘇式的略有區(qū)別_需要敲打才能出爐的。
這種磨具我在臺(tái)灣的時(shí)候嘗試過(guò)_相比蘇式的傳統(tǒng)口味_我更喜歡廣式的口感_甜甜膩膩的滋味在心口花開(kāi)。
這邊也有可以現(xiàn)學(xué)_等師傅教完了之后_每個(gè)人都可以上手去嘗試一下_自己動(dòng)手再品嘗_味道更好呢。
這里還展示了很多不同品牌不同包裝的月餅_尤其是這個(gè)米奇的最最最可愛(ài)。
看的我都想要買幾盒帶回去呢。
晚餐就是法式大餐了_為了這一餐我還特地準(zhǔn)備了小黑裙呢。
法餐一定要配以紅酒_來(lái)自法國(guó)波爾多的紅酒_不同菜色會(huì)配置不同品質(zhì)的紅酒。
舉杯走一個(gè)。
前菜式腌鱸魚(yú)和三文魚(yú)。
配上濃厚口感的紅酒_味道非常不錯(cuò)。
主菜是法式扒雞和培根大蝦_這時(shí)紅酒會(huì)換成甜白葡萄酒。
最后甜點(diǎn)是提拉米蘇_甜甜的口味中帶一點(diǎn)苦澀_以此來(lái)結(jié)束這一場(chǎng)歐式晚宴。
結(jié)束了歐式晚宴_去吧臺(tái)開(kāi)啟一下雞尾酒的狂歡。
這里有專業(yè)的調(diào)酒師為我們調(diào)制經(jīng)典的雞尾酒_又好看又好喝。
懸掛在酒架下的高腳杯用這個(gè)角度看過(guò)去_經(jīng)營(yíng)透亮_很是好看。
調(diào)酒師為我們調(diào)制了2款雞尾酒_其中最特殊的就是瑪格麗特_這杯酒講述了一段凄美的愛(ài)情_(kāi)一杯酒_一朝飲盡一段故事。檸檬的酸澀、龍舌蘭的苦楚_最后加上杯口的鹽漬_這是一杯充滿懷念的酒。
酒店地址_上海市金山區(qū)衛(wèi)清西路55號(hào)
