今天要用菠菜和玉米面搭配起來跟大家分享一道美食_菠菜玉米面團子。這道菠菜玉米面團子做出來之后既可以當(dāng)作平時的小零食_又可以當(dāng)作主食_非常好吃_既柔軟又清香_而且比較營養(yǎng)_比較美味。做這道菠菜玉米面團子非常簡單僅僅只需要5種材料_玉米面_食用鹽_蠔油_菠菜和食用油_不僅材料容易準(zhǔn)備_而且步驟比較少_很容易就能夠做出來。那么接下來咱們就一塊去看一下這道菠菜玉米面團子是怎么做的吧。
【菠菜玉米面團子】
【制作食材】玉米面_食用鹽_蠔油_菠菜_食用油
【制作步驟】
1、今天要教大家的美食是菠菜玉米面團子_非常簡單_先來把做菠菜玉米面團子需要用到的材料全部準(zhǔn)備好_準(zhǔn)備200克玉米面_適量的食用鹽_適量的蠔油_適量的食用油_再準(zhǔn)備一大把菠菜就可以了。做菠菜玉面團子特別簡單_很快就能夠?qū)⑺械牟牧隙紲?zhǔn)備好_準(zhǔn)備好了之后咱們就可以開始烹飪了。
2、第1個要來處理的食材就是玉米面了_將準(zhǔn)備好的玉米面放到大碗中_然后用開水燙面。玉米面一般都是要用開水燙一下的_不然口感和味道都不怎么好。玉米面開水燙成面疙瘩之后咱們向里面加入三克食用鹽和適量的蠔油_然后將其攪拌均勻。
3、把咱們準(zhǔn)備好的菠菜放到大盤中浸泡并清洗干凈_然后用一把剪刀剪去根莖_剪好之后先把她放到一個大盆中瀝干水分備用_然后咱們再來燒水。在鍋中放入半鍋清水_然后用大火將水燒開_水燒開之后放入一勺食用鹽_然后再把剛剛洗凈的菠菜放進去焯水_焯水可以去掉菠菜的草酸味_使菠菜吃起來口感很好_一點也不澀_菠菜比較容易熟_所以焯水的時間不宜太長_兩分鐘就可以了_兩分鐘之后撈出來過一遍涼水。
4、菠菜瀝完涼水之后咱們將其放到手中_然后用力擠干水分_接著再放到案板上切碎。將菠菜放到玉米面中一起攪拌均勻_攪好之后再加入10克食用油繼續(xù)攪拌_攪好之后翻拌均勻_把餡料放到手中搓成丸子。
5、把蒸鍋放到爐灶上_加入適量的清水_然后放上蒸屜_再把剛剛做好的丸子全部放到蒸屜中。接著用大火將鍋內(nèi)的水燒開_鍋內(nèi)水燒開之后繼續(xù)蒸15分鐘。
6、菠菜玉米團子已經(jīng)蒸了15分鐘了_咱們就可以關(guān)火了_關(guān)火之后取出來放到一個比較好看的盤中。菠菜玉米團子可以直接吃_也可以配一點料汁蘸著吃。一道既可以當(dāng)零食又可以當(dāng)主食的菠菜玉面團子就這樣完成了_吃起來特別過癮。
【小貼士】
1、菠菜燙水兩分鐘就可以了_燙水時間不需要太長。
2、玉米面一定要先燙一下再吃。
3、最后用大火蒸15分鐘就可以蒸熟了_蒸的時間不需要太長。
好了_今天的美食就和大家分享到這里了_我是水大叔_一本正經(jīng)探索美食樂趣_喜歡的朋友可以給我點個免費的贊_謝謝您的支持！
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