參考分量：4個(gè) #家庭烘焙尚巧廚#
By 尚巧廚烘焙
用料奶酪包面團(tuán)：低筋面粉 50克高筋面粉 200克酵母 4克雞蛋液 20克牛奶 165ml鹽 3克糖 25克無鹽黃油 30克奶酪餡：奶油奶酪 400克糖粉 40克做法步驟1、將低筋粉，高筋粉，酵母，鹽，牛奶放入廚師機(jī)中
2、加入牛奶和雞蛋
3、然后攪拌成光滑面團(tuán)
4、加入黃油繼續(xù)攪打直到可以拉出手套膜
5、放入碗中蓋上保鮮膜進(jìn)行一次發(fā)酵
6、發(fā)酵好得面團(tuán)在中間戳一個(gè)洞不會(huì)回彈
7、然后排氣揉圓放入準(zhǔn)備好得6寸模具中進(jìn)行二發(fā)
8、發(fā)到兩倍大即可
9、刷上一層蛋液
10、放入預(yù)熱好得烤箱175度烘烤20分鐘，表面呈金黃色
11、然后開始制作奶酪餡，在奶油奶酪中篩入糖粉
12、用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻
13、然后將面包切開
14、切開面抹上奶酪餡
15、然后表面也抹上奶酪餡
16、粘上爆米花
17、然后再篩上一層奶粉
18、裝飾完畢即可享用
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