讀者被款待，知識被尊重——
一家好書店與咖啡廳無關
2019歲末，三聯韜奮書店美術館總店重張開業，已經連續運營了22年的老店經過兩年的升級改造，終于在千呼萬喚中歸來。讀者急到什么程度呢？2019年六七月，甚至有人在書店門口貼傳單征集簽名，要求盡快開業。
三聯韜奮書店的上一次開業，是2018年三里屯分店。三里屯店設計新穎，完美融入了這個北京最時尚的街區。這次，美術館老店新張，是否也要擺個文藝的pose？
第一撥走進書店的老讀者發現，一切還是熟悉的模樣。最大的變化是面積大了、書多了——新增營業面積400余平方米，總面積達1800平方米，陳列圖書近10萬種、逾30萬冊。老讀者們還發現，書店的咖啡廳不見了。
近年來，頗具設計感的咖啡廳，似乎已經成為一家有調性的書店的“標配”。其實從這個角度，三聯是絕對的“先行者”。
1996年11月，三聯書店創辦“北京三聯韜奮圖書中心”，填補了北京沒有圖書大賣場的空白。更有先見之明的是，書店初創，時任三聯書店總經理的董秀玉就說，“我們開創的新型的傳統書店……以圖書為中心, 兼營專業期刊、音像制品、文具用品、多媒體電子出版物、小型展覽、小咖啡廊等。”
這些超前的理念現在看來已是常態，咖啡廳在各家書店落地生根。書店+咖啡廳，書店+文創，書店+展覽，書店+劇場……書店疊加了越來越多的行業，從一度落寞的賣場成為人流匯集的文化空間，重回年輕人的注意力中心。
然而漸漸地，關于書店的這些變化，傳來不同的聲音，“一家新書店，如果沒有重金聘請知名設計師設計，沒有打造出讓人驚喜的美感，簡直都不好意思開業”“書店一改傳統書店的模樣，裝修越來越豪華，設計越來越前衛……書店里少了正常的寧靜閱讀，一片美景喧囂之下，丟失了書香”……
這些批評，事出有因。如今新開一家書店，宣傳噱頭往往不在于書，而是裝潢設計——請了哪國設計師，秉承什么設計理念。2019年6月，某家知名連鎖書店北京首店開業，媒體報道的重點在于“兩級臺階一轉彎的樓梯與書架圍裹成中國結”。歐美范兒、極簡風、工業風，最近室內裝潢流行什么風格，去網紅書店看一看，基本就能了解時下趨勢。
現在形容一家新開書店，喜歡用“網紅”。還有一個聽上去很“嚇人”的討論——“網紅書店”到底毀掉了多少人？人們在書店拍照、喝茶、聊天、遛娃，分給閱讀的時間所剩無幾。
重慶渝中區，一家只有十幾平方米的二手書店，被舊書塞得滿滿當當，意外地在網上火了——被稱為“有文藝復古的氣息”。以前來書店的，都是看書買書的。火了之后來的，大部分是拍照的。老板不堪其擾，無奈地下了一條規定：打卡拍照者必須買一本書。
但也有人反駁，“愿意在朋友圈曬的，大多是值得炫耀的事情。愿意在書店拍照，說明大家把閱讀當成值得驕傲的事情”。而且，現在的書店并不僅是買書看書的地方，還承擔著城市公共文化空間的功能，在書店辦講座、讀書會，也需要好的環境。
在觀點的自由市場里，一時還真不知道聽誰的好。這次美術館總店的升級工程，在2018年5月確定最終實施方案：“保持傳統，回歸初心，構建以圖書為中心的公共文化空間”。書店多出來的營業面積來自過去的咖啡廳，在有限空間內把更多的書呈現出來。對三聯韜奮書店來說，開咖啡廳不是“標配”，用咖啡招呼讀者，不如“以圖書招呼讀者”。
用發展的眼光看問題，帶來人氣、增加收益、傳播品牌、輔益閱讀……在過去幾年中，書店擁抱咖啡廳，的確高效地實現了這些預期。實體書店從紛紛倒閉到新店遍地，閱讀在今天成為一件時髦的、值得驕傲的事，咖啡廳功不可沒。
而最近出現對“網紅書店”的探討，換個角度來看，更是一件好事，說明人們對書店的關注，在熱鬧之后再次觸及本質——書，看山還是山，書店或將進入3.0時代。
書店1.0時代，有著濃濃的國營百貨商店風，除了書架和書，沒有環境可言，更談不上服務，找書——買書——走人，就完成了人與書店交流的全過程；正如火如荼的書店2.0時代，痛定思痛，極力強調環境，書店成為一個城市的文化地標，象征著一個時期最前沿的都市生活理念，尤其在與商業結合后，更是以吸引人氣為第一要務，只是對書的關注，可能沒有跟上。
如果書店真的進入3.0時代，想象中應該是這樣的場景：依然時尚，依然人來人往，咖啡依然飄香，來點兒小蛋糕也不錯，但這一切，都是為書服務的，書的陳列和閱讀，要得到最大的滿足。每一家書店還應該有自己的氣質和態度，推薦不同的書，吸引不同的讀者，在漂亮的外表下，以書為精神。如果在書店咖啡廳的人們，看著書聊著天，還能碰撞出一些思想的火花，那就再好不過了。
咖啡廳不是書店的“標配”，也不是取消咖啡廳才能彰顯書店的“純粹”。書店是圖書的旅居地，是讀者獲取知識的橋梁。把書砌成墻供人拍照，和只堆滿書卻沒給讀者有價值的引導，都不算為讀者服務。讀者被款待，知識被尊重，書店經營者們，若能對此念念不忘，將必有回響。
蔣肖斌 來源：
