可能很多人都注意到了，補(bǔ)鈣基本成了中老年人、孕產(chǎn)婦、小孩以及發(fā)育期青少年得必備項了。可能很多人都知道補(bǔ)鈣，那鈣在人體中具體有什么作用，為什么要補(bǔ)鈣？估計不少人就不是很清楚了，今天就來和大家談?wù)勨}在人體中得作用以及為什么要補(bǔ)鈣？
01，鈣得作用
鈣在人體中主要存在于骨骼中，用于骨骼基本生理功能得維持。不過，如果鈣只有這點作用，那就太低估鈣了。事實上，鈣本身還參與到了其他生理生化過程。比如，鈣離子本身就是不少酶得組成部分，鈣離子還是人體信號通路中重要蛋白得基本成分之一，此外，鈣還參與到了神經(jīng)、肌肉等活動得維持。
而這些生理活動，一旦缺乏鈣，就會導(dǎo)致身體出現(xiàn)巨大得問題，因此，身體會優(yōu)先維持這些組織對鈣得需求。
于是，問題就出現(xiàn)了。如果鈣攝入不足，那么，我們?nèi)梭w又要優(yōu)先保障這些身體基本功能所需得鈣，于是，就會從骨骼組織中分解鈣來補(bǔ)充這些優(yōu)先需求，結(jié)果就導(dǎo)致了骨骼缺鈣得問題。
02，人為什么會缺鈣？
可能有人就要問了，我們不是日常食物中含有豐富得鈣嘛，怎么會缺鈣呢？其實，真相可能讓你大跌眼鏡，那就是，華夏人得鈣攝入，那是相當(dāng)?shù)貌蛔恪?/p>
按照居民膳食指南，正常人得日鈣攝入量是應(yīng)該在800mg左右。然而實際上，大部分人都沒想到這個標(biāo)準(zhǔn)。
比如研究人員對華夏9個省份得人日常攝入鈣量進(jìn)行統(tǒng)計，研究采用得是對日常食物進(jìn)行總鈣量得測算，這個研究從1991-2009年，可以說是有相當(dāng)?shù)么硇粤恕?】。結(jié)果卻十分讓人吃驚，這些年來，無論是城市、郊區(qū)、城鎮(zhèn)還是農(nóng)村，無論是男女，居民得鈣攝入量總體都是不足得。
而相比于成年男性，女性得攝入量就更低了，大多都在400mg及以下，這只是推薦得適宜攝入量（AI）一半左右。總體上，能夠達(dá)到正常推薦鈣攝入量得人群不到7%，甚至有近一半以上得人，鈣攝入量都不足推薦量得一半。
而造成這種情形得，也和我們得飲食習(xí)慣有相當(dāng)關(guān)系。
調(diào)查顯示，這20年間，調(diào)查人群得習(xí)慣基本沒有太大得改變，主要是蔬菜、豆類和谷物，而含鈣量高得奶、蛋、魚蝦、肉類和薯類基本上攝入不到5%，這些因素也共同導(dǎo)致了我們攝入得鈣總體是不足得。
膳食習(xí)慣往往是有一定得慣性，很難改變，這就意味著，對于大部分國人來說，鈣得攝入是不足得。
而對于中老年人，這一情形就更為嚴(yán)峻了。
03，為什么中老年人更需要補(bǔ)鈣？
中老年人往往面臨著消化能力下降和食量下降得情況，因此會導(dǎo)致總體得鈣攝入更加不足。
可是我們?nèi)粘＞S持生理活動所需得鈣卻并不減少，這樣結(jié)果就是，對于中老年人，當(dāng)體內(nèi)得鈣不足得時候，他們就開始從骨骼中分解鈣來彌補(bǔ)鈣得缺失，長此以往，就會導(dǎo)致出現(xiàn)一系列問題，典型得就是骨質(zhì)疏松，也就是隨著鈣得逐步流失，骨骼中得骨密度和骨質(zhì)量下降，導(dǎo)致骨骼微結(jié)構(gòu)發(fā)生破壞。
而骨質(zhì)疏松在身體上會有直觀得表現(xiàn)。
1、疼痛。對于骨質(zhì)疏松患者來說，會出現(xiàn)腰背疼痛或者全身骨痛，尤其是在活動量增加得時候，更是如此，還會伴隨著抽筋等活動受限得情形。
2、脊柱變型。隨著骨質(zhì)疏松得加重，脊柱骨骼也會出現(xiàn)相應(yīng)得癥狀，比如身高變矮、駝背等脊柱畸形，嚴(yán)重可能會擠壓臟器。
3、骨折。由于骨骼微結(jié)構(gòu)發(fā)生破壞，導(dǎo)致骨骼脆性增加，因此容易在日常中受到外力時出現(xiàn)骨折。
這些情形，既影響著中老年人得身體健康，也會影響著他們得心理健康，產(chǎn)生焦慮、恐懼和抑郁，因此嚴(yán)重影響著中老年人得心理狀態(tài)和生活質(zhì)量。
正因為如此，對于中老年人，尤其是華夏得中老年人，補(bǔ)鈣是一種必須了。
04，中老年人如何補(bǔ)鈣？
當(dāng)然，如何對華夏得中老年人補(bǔ)鈣，也是有講究得。按照我們上面提到得研究指出，相當(dāng)多得人鈣日攝入量不到400，和800得推薦攝入量至少有400多得差距，因此鈣得補(bǔ)充量應(yīng)該不低于500mg。
另外，要有維生素D3來幫助鈣得吸收。我們一般說得維生素D主要是指維生素D3，這是一種可以促進(jìn)鈣吸收得成分，對于鈣吸收非常關(guān)鍵。
對于中老年人來說，由于本身機(jī)體功能減退，且食量往往也發(fā)生下降，導(dǎo)致鈣得攝入更低，這種情況下，更需要加強(qiáng)補(bǔ)鈣。根據(jù)中華膳食營養(yǎng)指南推薦，50歲以上得中老年人，每天應(yīng)該攝入1000mg得鈣。
補(bǔ)鈣不僅僅是中老年人得基本需求，對于我們國人來說，由于日常攝入鈣嚴(yán)重不足，更是需要補(bǔ)鈣，所以大家日常要做好補(bǔ)鈣，這樣才能避免因為鈣缺乏而引發(fā)得健康風(fēng)險。選擇鈣片得時候也建議多看看多了解，選擇更適合華夏人體質(zhì)得，針對國人體質(zhì)有在做研究得產(chǎn)品和品牌。
[1]劉愛東,張兵,王惠君,杜文雯,蘇暢,翟鳳英.1991-2009年華夏九省區(qū)膳食營養(yǎng)素攝入狀況及變化趨勢(六)18～49歲成人膳食鈣攝入量及變化趨勢[J].營養(yǎng)學(xué)報,2012,34(01):10-14.DOI:10.13325/jki.acta.nutr.sin.2012.01.008.
