本報(bào)記者 馬文博 滕飛 文/攝
高顏值、多功能，小巧智能的小家電一經(jīng)插上互聯(lián)網(wǎng)的“翅膀”，就迅速成為了受消費(fèi)者追捧的“網(wǎng)紅”。
近幾年，多功能料理鍋成為了廚電界的“網(wǎng)紅”，圈粉無(wú)數(shù)。既能滿足大家下廚的創(chuàng)意發(fā)揮，又能展現(xiàn)生活的儀式感，網(wǎng)紅料理鍋迅速捕獲了一大批廚娘的心。它超高的顏值讓很多年輕人也是一見(jiàn)傾心，煎、烤、烙、煮、蒸、燜集合了很多功能于一身，雖然很方便，但是不少小伙伴在看到價(jià)格有的在1000+以上，心里就在犯嘀咕了，真的像宣傳的那樣神奇嗎？那么，這類小廚電到底值不值得買呢?記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)此類產(chǎn)品體驗(yàn)褒貶不一。
小廚電頻出網(wǎng)紅產(chǎn)品
對(duì)于大部分年輕人來(lái)說(shuō)，一沒(méi)有時(shí)間，二沒(méi)有廚藝，而這也正是當(dāng)前多功能料理鍋市場(chǎng)火爆的原因，它幾乎完美契合了都市年輕人的生活需求，無(wú)論日常飲食，朋友聚餐，還是加班宵夜，“一鍋加一爐，小白變大廚”，而且操作簡(jiǎn)單上手容易。
20日上午，記者在大潤(rùn)發(fā)龍沙店看到售價(jià)799元的摩飛多功能料理鍋，有紅色、白色、綠色、藍(lán)色，配有蒸格、深煮鍋、牛扒盤(pán)、六圓盤(pán)、平烤盤(pán)、丸子盤(pán)等。
據(jù)超市銷售員介紹，多功能料理鍋的工作原理，是利用機(jī)器的底盤(pán)加熱，配上機(jī)器上不同的模具完成食材的制作，可以蒸煮，可以煎烤，還可以做點(diǎn)心，吃火鍋，一度將它推上了網(wǎng)紅神器的寶座。產(chǎn)品特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單，功能性強(qiáng)。除了多功能料理鍋，近些年來(lái)還涌現(xiàn)出不少其他的網(wǎng)紅小廚電，像北鼎琺瑯鍋、摩飛鍋、聚嗨鍋、早餐機(jī)、多士爐、電餅鐺、刀具砧板消毒機(jī)……都很受歡迎。
發(fā)現(xiàn)了摩飛多功能料理鍋的市民張女士說(shuō)道，“除了產(chǎn)品的高顏值，更欣賞的是一個(gè)鍋底配上不同的鍋，就可以滿足燉、煮、蒸、烤多種功能，雖然價(jià)格比購(gòu)買單一的火鍋、蒸鍋要貴一些，但是，可以讓鍋體緊湊收納還是非常科學(xué)的。”
消費(fèi)者體驗(yàn)褒貶不一
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在入手小廚電多功能一體鍋后，消費(fèi)者對(duì)于其使用體驗(yàn)卻是褒貶不一的。獨(dú)自租房居住的消費(fèi)者小爽不久前購(gòu)買了一臺(tái)摩飛鍋。“比起傳統(tǒng)的電熱爐，它的底座設(shè)計(jì)更簡(jiǎn)約精致，撥片調(diào)溫比較精細(xì)，可以滿足不同食物的烹飪需求。小方鍋配的鍋具造型比較簡(jiǎn)約，收納起來(lái)不太占用空間。更換不同的鍋具，就能輕松實(shí)現(xiàn)蒸、煮、炒、燜、煎、炸等功能。天冷了能跟朋友吃一頓火鍋，一個(gè)人吃飯可以炒點(diǎn)快手菜，偶爾還能來(lái)頓燒烤解解饞，想想確實(shí)挺誘人的。”小爽說(shuō)，料理機(jī)外觀靚麗，體積小巧，又具有多種功能，難怪會(huì)成為“網(wǎng)紅”。
“6·18我沖動(dòng)消費(fèi)了1000元買了一個(gè)藍(lán)色多功能料理鍋。當(dāng)時(shí)是沖著顏值和多功能買的，買的時(shí)候只注意外觀和功能的集成了，沒(méi)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的電路控制是否簡(jiǎn)單。”消費(fèi)者趙女士告訴記者，料理鍋到貨后，全家人興沖沖地用它涮了一頓火鍋，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這個(gè)鍋除了開(kāi)關(guān)鍵，就只有控溫鍵，而且溫度控制也只是高中低的模糊控制，沒(méi)有精確控溫，時(shí)間控制更是缺失。而料理鍋配置的燒烤盤(pán)又太小，只適合烤一些小零食，如果全家一起吃烤肉，根本來(lái)不及供應(yīng)。
而愛(ài)好制作美食的林先生表示，“有一次，邀請(qǐng)朋友來(lái)家里吃火鍋，興沖沖地用上了新買的網(wǎng)紅多功能料理鍋，拍照確實(shí)好看，精致的生活感撲面而來(lái)。但是，平時(shí)用電磁爐幾分鐘就能燒開(kāi)的水，等了十幾分鐘它才變熱，加熱太慢。雖然水是燒開(kāi)了，但是從頭到尾都沒(méi)有那種咕嚕咕嚕冒泡兒的感覺(jué)，總讓人疑心它沒(méi)有沸騰。吃火鍋就是要吃那個(gè)熱乎勁兒，可是一片羊肉放下去，等了十幾秒，還是沒(méi)有熟，體驗(yàn)感十分糟糕。自那以后，就再也沒(méi)有用它吃過(guò)火鍋了。跟風(fēng)買的網(wǎng)紅鍋，80%都閑置了。”
