“一年之計(jì)在于春”、“一天之計(jì)在于晨”，一個(gè)完美的早晨，從一頓精致的早餐開始，早餐是一日三餐中，最重要的一頓，大腦經(jīng)過了一夜的修正，營養(yǎng)已消耗殆盡，繼續(xù)補(bǔ)充營養(yǎng)，如果忽略了這一頓，會(huì)嚴(yán)重影響上午的工作和學(xué)習(xí)，造成注意力不集中和記憶力減退，這都是大腦釋放的抗議結(jié)果。
早餐應(yīng)該怎么吃？饅頭、豆?jié){、牛奶、面食、雞蛋、豆腐、蘋果，都是早餐中的優(yōu)質(zhì)選擇，可以連續(xù)食用，對(duì)健康很有益處，唯獨(dú)腌制食品要少吃，存在亞硝酸鹽。
一、清湯面早餐吃什么好？試試這4種平民早餐，營養(yǎng)足、易消化，吃飽又吃好
1、準(zhǔn)備一個(gè)空碗，碗中加入適量的調(diào)味品，一勺生抽，一勺醋，適量的蔥花、雞精和芝麻香油，起鍋燒水，水開舀入熱水。
2、鍋中下入面條，面條選擇細(xì)面條，推薦這種龍須面很不錯(cuò)，口感細(xì)膩，入口爽滑，大概兩分鐘就熟了，煮的速度很快。
3、煮熟的面條，撈出控一控水分，直接放入調(diào)好的料汁中，翻拌均勻，美味的早餐就制作完成了，連吃帶喝，非常滿足，細(xì)心的朋友，還可以加一個(gè)荷包蛋。
二、蔬菜雞蛋餅1、準(zhǔn)備一個(gè)土豆和一根胡蘿卜，清洗干凈，全部擦成細(xì)絲，打入2個(gè)雞蛋，加入適量的面粉，翻拌均勻，全程不用加一滴水。
2、準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，或者用電餅鐺，起鍋燒油， 舀入適量的蔬菜絲，團(tuán)成一個(gè)窩窩形狀，中間打入一個(gè)雞蛋，用中小火加熱。
3、等底部定型以后，再輕輕翻到另外一面，繼續(xù)加熱，煎制色澤金黃，就可以出鍋了，抹一些番茄醬，喜歡重口味的可以抹辣椒醬，鮮香美味，外酥里嫩。
三、蒸蛋1、碗中打入3個(gè)雞蛋，充分?jǐn)嚢杈鶆颍尤脒m量的溫水，2克食鹽，雞蛋和水比例為1：1.5，把上面的浮沫撇干凈，也可以用濾網(wǎng)過濾一遍，這樣口感更滑嫩。
2、先把雞蛋液靜置一會(huì)兒，起鍋燒水，水開放入籠屜，倒扣一個(gè)盤子，蓋上鍋蓋，用中大火蒸10分鐘，等時(shí)間到了，關(guān)火出鍋。
3、按照個(gè)人的口味，加入適量的芝麻香油、香醋、蒸魚豉油，用勺子斜著劃上幾刀，就可以準(zhǔn)備開吃了，蒸蛋滑嫩可口，營養(yǎng)豐富，老人和孩子都喜歡吃。
四、生煎包1、韭菜切餡，倒入雞蛋、粉絲和蝦皮，加入一勺植物油，翻拌均勻，鎖住水分，再加入適量的食鹽、蠔油，用餃子皮就可以，把餡料包起來，包成小包子的形狀。
2、準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，刷上一層植物油，把小包子依次碼放整齊，用中小火加熱，先煎個(gè)2分鐘左右，淋入半碗開水，蓋蓋燜煮六七分鐘，素餡是這個(gè)時(shí)間，肉餡大概要十分鐘，臨出鍋的時(shí)候，撒點(diǎn)黑芝麻和蔥花。
3、按照這個(gè)方式做的煎包，底部色澤金黃，外酥里嫩，入口鮮香美味，鮮嫩多汁，非常的好吃，就連小孩子都大口吃，毫無壓力，當(dāng)成早餐最合適不過了。
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