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大家好，我是諾亞醫(yī)師。
為什么要多吃纖維。這些天，保持飲食習(xí)慣和飲食習(xí)慣就像一場(chǎng)艱苦的戰(zhàn)斗。試圖跟蹤人體必需的所有不同維生素和營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)保持不太理想的成分，這通常感覺(jué)很平衡，尤其是在每次發(fā)布有關(guān)我們所吃食物的新發(fā)現(xiàn)時(shí)天。結(jié)果，有時(shí)我們有時(shí)會(huì)忽略一些我們應(yīng)該每天放入體內(nèi)的最重要的事情。
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究院的數(shù)據(jù)，女性建議的每日纖維攝入量為每天21至25克，男性為30至38克。盡管如此，您可能會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)，成年人平均每天僅消耗約15克纖維，在某些情況下還不到建議量的一半。
那怎么辦？為什么這么多人在粗暴行事時(shí)粗暴對(duì)待？嗯，一種可能是由于并非所有人都知道在維持均衡健康飲食方面哪種纖維有用。首先，讓我們快速了解一下什么是纖維，以及為什么應(yīng)該在日常飲食中將高纖維食品作為主食：“膳食纖維”通常是指植物或其他食物無(wú)法被人體消化的任何部分。結(jié)果，與大多數(shù)食物不同，膳食纖維可以通過(guò)人體的消化系統(tǒng)而不會(huì)分解。
這個(gè)過(guò)程可以幫助緩解影響消化系統(tǒng)的癥狀，例如便秘。另外，富含纖維的飲食也與某些疾病的預(yù)防有關(guān)。根據(jù)《糖尿病研究雜志》，高纖維攝入量與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)，而其他研究也將纖維攝入與諸如減少某些類型的關(guān)節(jié)炎，甚至提高對(duì)食物過(guò)敏的耐受性等聯(lián)系起來(lái)！
健康的日常纖維攝入量也被證明有助于減肥，降低膽固醇，降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，并維持健康的消化系統(tǒng)。還值得一提的是，有兩種主要的纖維，她們具有不同的營(yíng)養(yǎng)功能：可溶性纖維是溶于水的纖維，可以幫助降低血糖并有益于新陳代謝。不溶性纖維是指不溶于水并通過(guò)完整的消化系統(tǒng)的纖維。這是有助于便秘的纖維類型。還有第三種類型的纖維，稱為可發(fā)酵纖維，她可以是可溶的或不溶的，盡管在大多數(shù)情況下，她通常可溶于水。
可發(fā)酵纖維可用于增加結(jié)腸中健康細(xì)菌的數(shù)量。這些構(gòu)成“腸道生物群系”的細(xì)菌有助于消化，并防止消化系統(tǒng)發(fā)炎，使她們成為人體自然生態(tài)系統(tǒng)必不可少的健康補(bǔ)充。因此，既然您知道纖維對(duì)身體的作用，那么您可能想知道的下一件事是：增加每日纖維攝入量的最佳方法是什么？
好消息是，您可以在飲食中添加營(yíng)養(yǎng)豐富且令人滿意的食物，以確保您滿足可溶性和不溶性纖維的每日配額。您可能已經(jīng)猜到，水果和蔬菜是隨時(shí)可用的纖維的最高來(lái)源：蘋果，梨，香蕉，鱷梨和漿果（如草莓和覆盆子）都是含有健康纖維含量的水果，蔬菜如胡蘿卜，甜菜，西蘭花，朝鮮薊，小扁豆和鷹嘴豆。
其他基于植物的纖維來(lái)源堅(jiān)果，例如杏仁。您甚至可能在一些意想不到的地方發(fā)現(xiàn)纖維，包括巧克力：研究表明，每100克黑巧克力含有約11克可溶性纖維。通過(guò)所有這些添加膳食纖維的選擇，早餐，午餐，晚餐，甚至甜點(diǎn)也應(yīng)得到照顧！嘗試增加纖維攝入量時(shí)，一個(gè)重要的考慮因素是不僅要注意飲食，而且還要注意飲食。
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