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吃飯不積極，思想有問題，每天都要好好吃飯啊。不管是吃了多少美食，最愛的還是那道家常菜，因為家常并不簡單，倒是難的了，誰能把家常做成最生動的菜肴，那是就是菜中上品。鮮嫩美味的魚肉一直是我非常愛吃的美食之一，尤其是我們大廚做的那道家常鲅魚更是讓我欲罷不能，美味下飯，越吃越想吃。
家常鲅魚這道美食做起來不是那么麻煩，在味道很棒的同時，也有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你營養解饞的家常鲅魚，簡單好做，美味下飯，一大盤都不夠吃。
美味的家常鲅魚
食材：鲅魚、蔥姜蒜、花椒、桃園建民西瓜醬、料酒、蠔油、醬油、淀粉、鹽
做法：1、我們先把食材處理好，把鲅魚仔細地處理干凈，去掉魚鱗等雜質，用刀切成塊；
2、接下來，把花椒沖洗干凈，控一下水；把蔥姜蒜分別處理好，去掉雜質，切成蔥花、姜絲和蒜末；
3、往盛著鲅魚塊的盆里面，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、醬油、淀粉，用手抓均勻，把魚肉腌制一下；
4、然后熱鍋燒油，放入腌制好的鲅魚，煎到兩面金黃之后，盛出來，瀝干油；備用；
5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和花椒炒香，放入煎好的鲅魚，加入適量的醬油、蠔油和鹽，繼續翻炒到食材成熟入味；即可；
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