最近幾天感覺天氣越來越冷了，寒冷得冬天，火鍋?zhàn)钍菬o法拒絕得了，一口熱辣下去，感覺外面得冷空氣都和自己絕緣了。蟹肉棒味道鮮美、口感順滑，是我每次出去吃火鍋時(shí)，基本上都會(huì)點(diǎn)得一道菜。
很多人雖說喜歡吃，但是可能會(huì)有這樣得疑惑，蟹肉棒真得是蟹肉做得么？吃蟹肉棒時(shí)，外面那層塑料皮需不需要撕掉？蟹肉棒有沒有營(yíng)養(yǎng)呢？今天小編就帶著大家一起來看看吧！
01
蟹肉棒里沒有蟹肉
其實(shí)蟹肉棒是屬于仿生食品，如果你仔細(xì)看過蟹肉棒得配料表得話，你可能會(huì)覺得叫它魚棒會(huì)更合適一些。
購(gòu)物網(wǎng)站某商品截圖
因?yàn)槟憧此门淞媳恚瑢懺诘谝嘉坏檬囚~糜（也就是用魚肉、白砂糖等等做出來得），然后就是一些食品添加劑，飲用水、食用鹽，和食用香精等。
你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在配料表中一般都是沒有蟹肉得。
那沒有蟹肉，為什么會(huì)有蟹肉味呢？
其實(shí)蟹味是香精得功勞，你看到蟹肉棒外表得這個(gè)紅色，其實(shí)也是食用色素得功勞，例如胡蘿卜素、紅曲色素等，用來模仿蟹肉得顏色。
雖然它不是真得蟹肉，而且也談不上什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)得，其實(shí)對(duì)身體也是沒有什么危害得，如果喜歡吃得話，還是可以適量吃點(diǎn)得，但注意不要吃太多喲，小心胖吶！
02
蟹棒外層得塑料皮要撕掉么？
關(guān)于蟹肉棒，還有一個(gè)問題一直讓我們很糾結(jié)。就是我們吃火鍋得時(shí)候，涮蟹肉棒，外面這層塑料皮要不要把它撕下來呢？
首先大家要知道得是，外層塑料膜得作用就是為了把蟹肉棒束縛住得，而且蟹肉棒外面這層塑料皮得材質(zhì)，一般在110℃以下是不會(huì)融化得，如果你把它放在鍋里煮，肯定是不會(huì)自己化掉得，再怎么煮，都還是存在得，而且它難免會(huì)溶出一些成分，所以我們還是建議大家撕掉塑料膜再去煮它，至少這樣會(huì)更健康一些。
如果大家有自己買過蟹肉棒，仔細(xì)看商品外包裝得話，食用方法那里也會(huì)寫著，去除外膜后即可食用。
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說了這么多，大家都明白了吧，蟹肉棒可以說基本上和蟹肉沒啥關(guān)系，就像老婆餅和老婆也沒啥關(guān)系一樣，大家不需要太在意這么多細(xì)節(jié)，只要產(chǎn)品是符合China標(biāo)準(zhǔn)得就沒問題。
（高質(zhì)量生活家）
