為什么會引起食物中毒？除了一些毒性較高的食品外，更大的來源是食品中的農藥殘留，特別是我們每天吃的新鮮食品。為了確保這些食物不受病蟲害的污染，農民們使用了大量的殺蟲劑。無論如何，他們不是他們自己。食品，只要能夠獲得足夠的經濟利潤，而農藥殘留檢測儀可以幫助消費者監督這些生產商，防止他們不顧消費者的健康亂用農藥，從而減少食物中毒事件。
日常生活中，如果我們長期服用含有農藥殘留或者農殘含量超標的食物，我們的消化系統功能就會被干擾，主要表現為腹痛。一般農藥殘留很少引起急性中毒，多數表現為慢性中毒，如肝病。農藥殘留越來越多，對肝臟的負擔嚴重超標。長期超負荷會導致肝功能下降，引起肝硬化、肝積液等肝病，從而降低肝臟的吸收和分解功能，嚴重者還會引起神經系統。無序等等。
依據農藥殘留檢測儀可以控制食物來源，幫助生產者控制農藥的使用，如蔬菜大棚、農貿市場等，防止農藥殘留超標的蔬菜進入市場。同時，這些儀器的使用提高了食品安全檢查人員的工作效率，可以減少物力和人力的使用，同時保證食品安全，減少因食品中農藥殘留引起的中毒事件的發生。
在收獲作物之前，使用【萊恩德】農殘檢測儀對每個地塊上種植的每種作物進行取樣和檢查。每個品種不少于3個采樣點，以確保所列產品符合農藥殘留操作的要求。發現不合格的因素一定要追溯，如確認農藥殘留超標，要推遲采收或當場銷毀，堅決阻止不合格產品流入市場。
