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      云南力蓮生物有限公司

      食品酸度劑,檸檬酸鹽,酒石酸鹽,蘋果酸鹽

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      云南食品甜味劑遮甜粉

      產品價格470.00元/kg

      產品品牌力蓮

      最小起訂≥1 kg

      供貨總量10000 kg

      瀏覽次數280

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      更新日期2021-09-04 17:15

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      聯系地址:云南省曲靖市麒麟區建寧街道嘛黃社區張姓村147號

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      商品信息

      基本參數

      品牌:

      力蓮

      所在地:

      云南 曲靖市

      起訂:

      ≥1 kg

      供貨總量:

      10000 kg

      有效期至:

      長期有效
      詳細說明

      遮甜粉(抑甜劑)

      中文別名:2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸 有降甜作用,可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇禾甘露醇在內的多種食糖或甜味劑;消除糖對口感產生的反酸味;具有一定的防腐作用。 

      CAS: 13794-15-5 

      分子量 196.200

      分子式 C10H12O4

      物理化學性質

      級別:食品甜味劑遮甜粉;食品級遮甜粉價格是多少

      云南貴州四川廣西陜西哪里有遮甜粉便宜廠家代理商批發商

      [ 密度 ]: 1.2±0.1 g/cm3

      [ 沸點 ]: 331.6±17.0 °C at 760 mmHg

      [ 熔點 ]: 190oC

      [ 閃點 ]: 130.3±14.4 °C

      下延產品: 烘焙食品、果脯、軟糖、 糖果 、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、冷凍乳制品、甜點、果醬、果凍、飲料調味品等食品快餐食品 

      [ 蒸汽壓 ]: 0.0±0.8 mmHg at 25°C

      [ 折射率 ]: 1.521

      標準: 企標 

      級別: 食品級 

      外觀: 白色粉狀 

      包裝: 10公斤/紙板桶 

      理化屬性: 易溶于水和丙二純,稍溶于油脂,1%水溶性PH:5~10 

      行業: 食品 降甜香精

      用法用量: 

      1、按成品計,建議添加量0.01~0.02%;可根據實際情況適量添加。 

      2、對于可以加水的產品,如月餅、果醬、冰淇淋糖漿等,將定量的抑甜劑粉末溶解于水中,溶解比以1:50為宜,這樣可使抑甜劑分布均勻;對于月餅一般在起鍋前50~60分鐘加入,要求務必保證抑甜劑能均勻分散在餡料中 

      3、對于不能加水的產品,如巧克力、糖果、奶油涂層等,可將抑甜劑粉末直接混入產品配料中即可,但一定要混合均勻,建議使用逐步逐級混合技術,以達到分布均勻的目的 

      4、如果白糖直接混合,添加量掌握在白糖質量的萬分之七左右,即1萬kg白糖加7kg左右的抑甜劑,混合均勻即可。 


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